Überblick
Kalorien
99
kcal / 100 g
Eiweiß
15,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,85
g / 100 g
Fett
3,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 67 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 30 %
100 Gramm Kalbsnieren (roh) enthalten 99 kcal, 15,8 g Eiweiß, 0,85 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett.
ZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbsnieren (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 92 µg | 12 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,9 mg | 136 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7 mg | 44 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 28,2 µg | 1.128 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Eisen | 3,4 mg | 24 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 241 mg | 34 % |
| Kalium | 272 mg | 14 % |
| Natrium | 178 mg | 7 % |
| Zink | 2 mg | 20 % |
| Kupfer | 0,49 mg | 49 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Selen | 80 µg | 145 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,96 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,68 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Cholesterin | 364 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, variety meats and by-products, kidneys, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbsnieren (roh)?
- 100 Gramm Kalbsnieren (roh) haben 99 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbsnieren (roh)?
- 100 Gramm enthalten 15,8 g Eiweiß; 67 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbsnieren (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbsnieren (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.