Überblick
Kalorien
253
kcal / 100 g
Eiweiß
18,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,56
g / 100 g
Fett
19,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 30 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 69 %
100 Gramm Rinderbrust (roh) enthalten 253 kcal, 18,4 g Eiweiß, 0,56 g Kohlenhydrate und 19,1 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinderbrust (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | 90 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 177 mg | 25 % |
| Kalium | 282 mg | 14 % |
| Natrium | 69 mg | 3 % |
| Zink | 3,7 mg | 37 % |
| Kupfer | 0,071 mg | 7 % |
| Mangan | 0,013 mg | 1 % |
| Selen | 16 µg | 29 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g |
| Cholesterin | 68 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinderbrust (roh)?
- 100 Gramm Rinderbrust (roh) haben 253 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinderbrust (roh)?
- 100 Gramm enthalten 18,4 g Eiweiß; 30 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinderbrust (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinderbrust (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.