Überblick
Kalorien
133
kcal / 100 g
Eiweiß
21,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
4,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 67 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 33 %
100 Gramm Pferdefleisch (roh) enthalten 133 kcal, 21,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 4,6 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Pferdefleisch (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 3,8 mg | 27 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Phosphor | 221 mg | 32 % |
| Kalium | 360 mg | 18 % |
| Natrium | 53 mg | 2 % |
| Zink | 2,9 mg | 29 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,019 mg | 1 % |
| Selen | 10,1 µg | 18 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 g |
| Cholesterin | 52 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Game meat, horse, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Pferdefleisch (roh)?
- 100 Gramm Pferdefleisch (roh) haben 133 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Pferdefleisch (roh)?
- 100 Gramm enthalten 21,4 g Eiweiß; 67 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Pferdefleisch (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Pferdefleisch (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.