Überblick
Kalorien
231
kcal / 100 g
Eiweiß
30,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
11,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 54 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 46 %
100 Gramm Kalbfleisch (gegart) enthalten 231 kcal, 30,1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 11,4 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbfleisch (gegart): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 6,6 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8 mg | 50 % |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamin B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 239 mg | 34 % |
| Kalium | 325 mg | 16 % |
| Natrium | 87 mg | 4 % |
| Zink | 4,8 mg | 48 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,036 mg | 2 % |
| Selen | 12,3 µg | 22 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Cholesterin | 114 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbfleisch (gegart)?
- 100 Gramm Kalbfleisch (gegart) haben 231 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbfleisch (gegart)?
- 100 Gramm enthalten 30,1 g Eiweiß; 54 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbfleisch (gegart) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbfleisch (gegart) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.