Überblick
Kalorien
30
kcal / 100 g
Eiweiß
3
g / 100 g
Kohlenhydrate
5,9
g / 100 g
Fett
0,18
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 64 %
- Fett 4 %
100 Gramm Mungbohnensprossen enthalten 30 kcal, 3 g Eiweiß, 5,9 g Kohlenhydrate und 0,18 g Fett. 1 Tasse (104 g) hat etwa 31 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Mungbohnensprossen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 13,2 mg | 16 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamin K | 33 µg | 44 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,084 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,75 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,088 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 61 µg | 31 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Eisen | 0,91 mg | 7 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 54 mg | 8 % |
| Kalium | 149 mg | 7 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Zink | 0,41 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Mangan | 0,19 mg | 9 % |
| Selen | 0,6 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,046 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,022 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,058 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mung beans, mature seeds, sprouted, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mungbohnensprossen?
- 100 Gramm Mungbohnensprossen haben 30 kcal. 1 Tasse (104 g) hat etwa 31 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mungbohnensprossen?
- 100 Gramm enthalten 3 g Eiweiß; 32 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mungbohnensprossen glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mungbohnensprossen vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.