Überblick
Kalorien
122
kcal / 100 g
Eiweiß
16,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,21
g / 100 g
Fett
5,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 56 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 43 %
100 Gramm Lammherz (roh) enthalten 122 kcal, 16,5 g Eiweiß, 0,21 g Kohlenhydrate und 5,7 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Lammherz (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,37 mg | 34 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,99 mg | 71 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamin B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamin B12 | 10,2 µg | 408 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 4,6 mg | 33 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 175 mg | 25 % |
| Kalium | 316 mg | 16 % |
| Natrium | 89 mg | 4 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,4 mg | 40 % |
| Mangan | 0,046 mg | 2 % |
| Selen | 32 µg | 58 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 g |
| Cholesterin | 135 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Lamb, variety meats and by-products, heart, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lammherz (roh)?
- 100 Gramm Lammherz (roh) haben 122 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lammherz (roh)?
- 100 Gramm enthalten 16,5 g Eiweiß; 56 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lammherz (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lammherz (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.