Überblick
Kalorien
13
kcal / 100 g
Eiweiß
1,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
2,2
g / 100 g
Fett
0,22
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 33 %
- Kohlenhydrate 55 %
- Fett 12 %
100 Gramm Kopfsalat enthalten 13 kcal, 1,4 g Eiweiß, 2,2 g Kohlenhydrate und 0,22 g Fett. 1 Stück (5 g) hat etwa 1 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kopfsalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 166 µg | 21 % |
| Vitamin C | 3,7 mg | 5 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,18 mg | 2 % |
| Vitamin K | 102 µg | 136 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,057 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,082 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 73 µg | 37 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 33 mg | 5 % |
| Kalium | 238 mg | 12 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Zink | 0,2 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,016 mg | 2 % |
| Mangan | 0,18 mg | 9 % |
| Selen | 0,6 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,029 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Lettuce, butterhead (includes boston and bibb types), raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kopfsalat?
- 100 Gramm Kopfsalat haben 13 kcal. 1 Stück (5 g) hat etwa 1 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kopfsalat?
- 100 Gramm enthalten 1,4 g Eiweiß; 33 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kopfsalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kopfsalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.