Überblick
Kalorien
61
kcal / 100 g
Eiweiß
1,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
14,2
g / 100 g
Fett
0,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 87 %
- Fett 4 %
100 Gramm Lauch enthalten 61 kcal, 1,5 g Eiweiß, 14,2 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. 1 Scheibe (6 g) hat etwa 4 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Lauch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 83 µg | 10 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,92 mg | 8 % |
| Vitamin K | 47 µg | 63 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 64 µg | 32 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 59 mg | 7 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesium | 28 mg | 7 % |
| Phosphor | 35 mg | 5 % |
| Kalium | 180 mg | 9 % |
| Natrium | 20 mg | 1 % |
| Zink | 0,12 mg | 1 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,48 mg | 24 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,004 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lauch?
- 100 Gramm Lauch haben 61 kcal. 1 Scheibe (6 g) hat etwa 4 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lauch?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lauch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lauch vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.