Überblick
Kalorien
36
kcal / 100 g
Eiweiß
2,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
5,3
g / 100 g
Fett
1,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 48 %
- Fett 25 %
100 Gramm Grünkohl (gekocht) enthalten 36 kcal, 2,9 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett. 1 Tasse (118 g) hat etwa 42 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Grünkohl (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 146 µg | 18 % |
| Vitamin C | 17,8 mg | 22 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamin K | 418 µg | 557 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,063 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,063 mg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 65 µg | 33 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 150 mg | 19 % |
| Eisen | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 42 mg | 6 % |
| Kalium | 144 mg | 7 % |
| Natrium | 16 mg | 1 % |
| Zink | 0,27 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,067 mg | 7 % |
| Mangan | 0,54 mg | 27 % |
| Selen | 0,9 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,18 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Kale, cooked, boiled, drained, without salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Grünkohl (gekocht)?
- 100 Gramm Grünkohl (gekocht) haben 36 kcal. 1 Tasse (118 g) hat etwa 42 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Grünkohl (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 2,9 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Grünkohl (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Grünkohl (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.