Überblick
Kalorien
23
kcal / 100 g
Eiweiß
1,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
4,1
g / 100 g
Fett
0,45
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 26 %
- Kohlenhydrate 59 %
- Fett 15 %
100 Gramm Blumenkohl (gekocht) enthalten 23 kcal, 1,8 g Eiweiß, 4,1 g Kohlenhydrate und 0,45 g Fett. 1 Tasse (124 g) hat etwa 29 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Blumenkohl (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 44,3 mg | 55 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 13,8 µg | 18 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,042 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,052 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 44 µg | 22 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Eisen | 0,32 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 2 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Kalium | 142 mg | 7 % |
| Natrium | 15 mg | 1 % |
| Zink | 0,17 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,018 mg | 2 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Selen | 0,6 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,032 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Blumenkohl (gekocht)?
- 100 Gramm Blumenkohl (gekocht) haben 23 kcal. 1 Tasse (124 g) hat etwa 29 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Blumenkohl (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 1,8 g Eiweiß; 26 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Blumenkohl (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Blumenkohl (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.