Überblick
Kalorien
15
kcal / 100 g
Eiweiß
1,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
2,4
g / 100 g
Fett
0,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 24 %
100 Gramm Kimchi enthalten 15 kcal, 1,1 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. 1 Tasse (150 g) hat etwa 23 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kimchi: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamin K | 43,6 µg | 58 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 52 µg | 26 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 24 mg | 3 % |
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Natrium | 498 mg | 21 % |
| Zink | 0,22 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,024 mg | 2 % |
| Selen | 0,5 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,067 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,037 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cabbage, kimchi. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kimchi?
- 100 Gramm Kimchi haben 15 kcal. 1 Tasse (150 g) hat etwa 23 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kimchi?
- 100 Gramm enthalten 1,1 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kimchi glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kimchi vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.