Überblick
Kalorien
27
kcal / 100 g
Eiweiß
1,7
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,2
g / 100 g
Fett
0,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 76 %
- Fett 3 %
100 Gramm Kohlrabi enthalten 27 kcal, 1,7 g Eiweiß, 6,2 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. 1 Scheibe (16 g) hat etwa 4 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kohlrabi: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Vitamin C | 62 mg | 78 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,48 mg | 4 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Kalium | 350 mg | 18 % |
| Natrium | 20 mg | 1 % |
| Zink | 0,03 mg | 0 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,013 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,048 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Kohlrabi, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kohlrabi?
- 100 Gramm Kohlrabi haben 27 kcal. 1 Scheibe (16 g) hat etwa 4 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kohlrabi?
- 100 Gramm enthalten 1,7 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kohlrabi glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kohlrabi vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.