Überblick
Kalorien
73
kcal / 100 g
Eiweiß
2
g / 100 g
Kohlenhydrate
17,4
g / 100 g
Fett
0,01
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 90 %
- Fett 0 %
100 Gramm Topinambur enthalten 73 kcal, 2 g Eiweiß, 17,4 g Kohlenhydrate und 0,01 g Fett. 1 Tasse (150 g) hat etwa 110 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Topinambur: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,19 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,077 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Eisen | 3,4 mg | 24 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 78 mg | 11 % |
| Kalium | 429 mg | 21 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Zink | 0,12 mg | 1 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,004 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,001 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Jerusalem-artichokes, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Topinambur?
- 100 Gramm Topinambur haben 73 kcal. 1 Tasse (150 g) hat etwa 110 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Topinambur?
- 100 Gramm enthalten 2 g Eiweiß; 10 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Topinambur glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Topinambur vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.