Überblick
Kalorien
366
kcal / 100 g
Eiweiß
7,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
82,2
g / 100 g
Fett
1,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 89 %
- Fett 3 %
100 Gramm Knäckebrot (Roggen) enthalten 366 kcal, 7,9 g Eiweiß, 82,2 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett. 1 Tasse (55 g) hat etwa 201 kcal.
FettarmZuckerarmHoher Ballaststoffgehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Knäckebrot (Roggen): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,81 mg | 7 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 47 µg | 24 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesium | 78 mg | 21 % |
| Phosphor | 269 mg | 38 % |
| Kalium | 319 mg | 16 % |
| Natrium | 410 mg | 17 % |
| Zink | 2,4 mg | 24 % |
| Kupfer | 0,26 mg | 26 % |
| Mangan | 2,5 mg | 124 % |
| Selen | 36,6 µg | 67 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Crackers, crispbread, rye. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Knäckebrot (Roggen)?
- 100 Gramm Knäckebrot (Roggen) haben 366 kcal. 1 Tasse (55 g) hat etwa 201 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Knäckebrot (Roggen)?
- 100 Gramm enthalten 7,9 g Eiweiß; 8 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Knäckebrot (Roggen) glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Knäckebrot (Roggen) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.