Überblick
Kalorien
361
kcal / 100 g
Eiweiß
8,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
79,9
g / 100 g
Fett
0,95
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 89 %
- Fett 2 %
100 Gramm Kartoffelmehl enthalten 361 kcal, 8,1 g Eiweiß, 79,9 g Kohlenhydrate und 0,95 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmBallaststoffquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kartoffelmehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 8 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,58 mg | 42 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 41,2 µg | 21 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 44,1 mg | 6 % |
| Eisen | 12 mg | 86 % |
| Magnesium | 73,6 mg | 20 % |
| Phosphor | 197 mg | 28 % |
| Kalium | 1.270 mg | 64 % |
| Natrium | 47,7 mg | 2 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,68 mg | 34 % |
| Selen | 1,4 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Flour, potato. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kartoffelmehl?
- 100 Gramm Kartoffelmehl haben 361 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kartoffelmehl?
- 100 Gramm enthalten 8,1 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kartoffelmehl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kartoffelmehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.