Überblick
Kalorien
131
kcal / 100 g
Eiweiß
17,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
1,9
g / 100 g
Fett
5,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 55 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 39 %
100 Gramm Kalbszunge (roh) enthalten 131 kcal, 17,2 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbszunge (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 29 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 6,1 µg | 244 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Kalium | 271 mg | 14 % |
| Natrium | 82 mg | 3 % |
| Zink | 2,6 mg | 26 % |
| Kupfer | 0,2 mg | 20 % |
| Mangan | 0,023 mg | 1 % |
| Selen | 7 µg | 13 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,31 g |
| Cholesterin | 62 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, variety meats and by-products, tongue, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbszunge (roh)?
- 100 Gramm Kalbszunge (roh) haben 131 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbszunge (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,2 g Eiweiß; 55 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbszunge (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbszunge (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.