Überblick
Kalorien
117
kcal / 100 g
Eiweiß
21
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
3,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 75 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 25 %
100 Gramm Kalbskeule (roh) enthalten 117 kcal, 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbskeule (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamin K | 3,9 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,4 mg | 59 % |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 42 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Eisen | 0,79 mg | 6 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 220 mg | 31 % |
| Kalium | 367 mg | 18 % |
| Natrium | 63 mg | 3 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,029 mg | 1 % |
| Selen | 9 µg | 16 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Cholesterin | 78 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, leg (top round), separable lean and fat, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbskeule (roh)?
- 100 Gramm Kalbskeule (roh) haben 117 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbskeule (roh)?
- 100 Gramm enthalten 21 g Eiweiß; 75 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbskeule (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbskeule (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.