Überblick
Kalorien
77
kcal / 100 g
Eiweiß
16,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
0,75
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 91 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 9 %
100 Gramm Hummer (roh) enthalten 77 kcal, 16,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,75 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Hummer (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,87 mg | 7 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,014 mg | 1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 84 mg | 11 % |
| Eisen | 0,26 mg | 2 % |
| Magnesium | 38 mg | 10 % |
| Phosphor | 161 mg | 23 % |
| Kalium | 200 mg | 10 % |
| Natrium | 423 mg | 18 % |
| Zink | 3,5 mg | 35 % |
| Kupfer | 1,4 mg | 135 % |
| Mangan | 0,056 mg | 3 % |
| Selen | 63,6 µg | 116 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,18 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Transfette | 0,011 g |
| Cholesterin | 127 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Krebstiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Crustaceans, lobster, northern, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Hummer (roh)?
- 100 Gramm Hummer (roh) haben 77 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Hummer (roh)?
- 100 Gramm enthalten 16,5 g Eiweiß; 91 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Hummer (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Hummer (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.