Überblick
Kalorien
73
kcal / 100 g
Eiweiß
0,66
g / 100 g
Kohlenhydrate
18,4
g / 100 g
Fett
0,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 3 %
- Kohlenhydrate 91 %
- Fett 6 %
100 Gramm Holunderbeeren enthalten 73 kcal, 0,66 g Eiweiß, 18,4 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. 1 Tasse (145 g) hat etwa 106 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher Ballaststoffgehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Holunderbeeren: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | 4 % |
| Vitamin C | 36 mg | 45 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 38 mg | 5 % |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 39 mg | 6 % |
| Kalium | 280 mg | 14 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Zink | 0,11 mg | 1 % |
| Kupfer | 0,061 mg | 6 % |
| Selen | 0,6 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,023 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,08 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Elderberries, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Holunderbeeren?
- 100 Gramm Holunderbeeren haben 73 kcal. 1 Tasse (145 g) hat etwa 106 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Holunderbeeren?
- 100 Gramm enthalten 0,66 g Eiweiß; 3 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Holunderbeeren glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Holunderbeeren vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.