Überblick
Kalorien
371
kcal / 100 g
Eiweiß
15,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
33,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 83 %
100 Gramm Gänsefleisch enthalten 371 kcal, 15,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 33,6 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Gänsefleisch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 17 µg | 2 % |
| Vitamin C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,085 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamin B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 234 mg | 33 % |
| Kalium | 308 mg | 15 % |
| Natrium | 73 mg | 3 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,27 mg | 27 % |
| Mangan | 0,02 mg | 1 % |
| Selen | 14,4 µg | 26 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Cholesterin | 80 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Goose, domesticated, meat and skin, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gänsefleisch?
- 100 Gramm Gänsefleisch haben 371 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gänsefleisch?
- 100 Gramm enthalten 15,9 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gänsefleisch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gänsefleisch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.