Überblick
Kalorien
77
kcal / 100 g
Eiweiß
16
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
0,95
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 88 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 12 %
100 Gramm Flusskrebse (roh) enthalten 77 kcal, 16 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,95 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Flusskrebse (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | 2 % |
| Vitamin C | 1,2 mg | 2 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,032 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % |
| Folat | 37 µg | 19 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Eisen | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 256 mg | 37 % |
| Kalium | 302 mg | 15 % |
| Natrium | 58 mg | 2 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,42 mg | 42 % |
| Mangan | 0,23 mg | 11 % |
| Selen | 31,6 µg | 57 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,16 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 114 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Krebstiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Flusskrebse (roh)?
- 100 Gramm Flusskrebse (roh) haben 77 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Flusskrebse (roh)?
- 100 Gramm enthalten 16 g Eiweiß; 88 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Flusskrebse (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Flusskrebse (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.