Überblick
Kalorien
127
kcal / 100 g
Eiweiß
17,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
5,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 59 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 41 %
100 Gramm Karpfen (roh) enthalten 127 kcal, 17,8 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 5,6 g Fett. 1 Stück (218 g) hat etwa 277 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Karpfen (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9 µg | 1 % |
| Vitamin C | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamin D | 24,7 µg | 494 % |
| Vitamin E | 0,63 mg | 5 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,055 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 1,5 µg | 61 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 415 mg | 59 % |
| Kalium | 333 mg | 17 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,057 mg | 6 % |
| Mangan | 0,042 mg | 2 % |
| Selen | 12,6 µg | 23 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Cholesterin | 66 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Fish, carp, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Karpfen (roh)?
- 100 Gramm Karpfen (roh) haben 127 kcal. 1 Stück (218 g) hat etwa 277 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Karpfen (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,8 g Eiweiß; 59 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Karpfen (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Karpfen (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.