Überblick
Kalorien
369
kcal / 100 g
Eiweiß
15,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
68,7
g / 100 g
Fett
3,8
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 75 %
- Fett 9 %
100 Gramm Einkorn (roh) enthalten 369 kcal, 15,1 g Eiweiß, 68,7 g Kohlenhydrate und 3,8 g Fett.
NatriumarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Einkorn (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,49 mg | 45 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 41,4 mg | 5 % |
| Eisen | 3,7 mg | 26 % |
| Magnesium | 140 mg | 37 % |
| Phosphor | 436 mg | 62 % |
| Kalium | 432 mg | 22 % |
| Natrium | 0 mg | 0 % |
| Zink | 5,2 mg | 52 % |
| Kupfer | 0,55 mg | 55 % |
| Mangan | 4,2 mg | 210 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Einkorn, grain, dry, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Einkorn (roh)?
- 100 Gramm Einkorn (roh) haben 369 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Einkorn (roh)?
- 100 Gramm enthalten 15,1 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Einkorn (roh) glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Einkorn (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.