Überblick
Kalorien
109
kcal / 100 g
Eiweiß
21,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
1,8
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 84 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 16 %
100 Gramm Bisonfleisch (roh) enthalten 109 kcal, 21,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett.
FettarmZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Bisonfleisch (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,094 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 mg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 2,6 mg | 19 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 187 mg | 27 % |
| Kalium | 343 mg | 17 % |
| Natrium | 54 mg | 2 % |
| Zink | 2,8 mg | 28 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,007 mg | 0 % |
| Selen | 27 µg | 49 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,69 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,72 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 g |
| Cholesterin | 62 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Game meat, bison, separable lean only, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Bisonfleisch (roh)?
- 100 Gramm Bisonfleisch (roh) haben 109 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Bisonfleisch (roh)?
- 100 Gramm enthalten 21,6 g Eiweiß; 84 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Bisonfleisch (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Bisonfleisch (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.