Überblick
Kalorien
27
kcal / 100 g
Eiweiß
2,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
5,2
g / 100 g
Fett
0,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 31 %
- Kohlenhydrate 61 %
- Fett 8 %
100 Gramm Bambussprossen (roh) enthalten 27 kcal, 2,6 g Eiweiß, 5,2 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. 1 Tasse (151 g) hat etwa 41 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Bambussprossen (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Phosphor | 59 mg | 8 % |
| Kalium | 533 mg | 27 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,26 mg | 13 % |
| Selen | 0,8 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,069 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Bamboo shoots, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Bambussprossen (roh)?
- 100 Gramm Bambussprossen (roh) haben 27 kcal. 1 Tasse (151 g) hat etwa 41 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Bambussprossen (roh)?
- 100 Gramm enthalten 2,6 g Eiweiß; 31 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Bambussprossen (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Bambussprossen (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.