Überblick
Kalorien
41
kcal / 100 g
Eiweiß
2,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,9
g / 100 g
Fett
0,19
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 68 %
- Fett 4 %
100 Gramm Austernpilze enthalten 41 kcal, 2,9 g Eiweiß, 6,9 g Kohlenhydrate und 0,19 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Austernpilze: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,041 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,099 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 63,1 µg | 32 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesium | 13,9 mg | 4 % |
| Phosphor | 86,2 mg | 12 % |
| Kalium | 282 mg | 14 % |
| Natrium | 1,1 mg | 0 % |
| Zink | 0,68 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,086 mg | 4 % |
| Selen | 1,4 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mushroom, oyster. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Austernpilze?
- 100 Gramm Austernpilze haben 41 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Austernpilze?
- 100 Gramm enthalten 2,9 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Austernpilze glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Austernpilze vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.