Überblick
Kalorien
23
kcal / 100 g
Eiweiß
3,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
2,7
g / 100 g
Fett
0,64
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 44 %
- Kohlenhydrate 36 %
- Fett 20 %
100 Gramm Basilikum (frisch) enthalten 23 kcal, 3,2 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate und 0,64 g Fett. 1 EL (2,7 g) hat etwa 1 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Basilikum (frisch): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 264 µg | 33 % |
| Vitamin C | 18 mg | 23 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamin K | 415 µg | 553 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,034 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,076 mg | 5 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 68 µg | 34 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 177 mg | 22 % |
| Eisen | 3,2 mg | 23 % |
| Magnesium | 64 mg | 17 % |
| Phosphor | 56 mg | 8 % |
| Kalium | 295 mg | 15 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Zink | 0,81 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,39 mg | 39 % |
| Mangan | 1,2 mg | 57 % |
| Selen | 0,3 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,041 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,088 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,39 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Basil, fresh. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Basilikum (frisch)?
- 100 Gramm Basilikum (frisch) haben 23 kcal. 1 EL (2,7 g) hat etwa 1 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Basilikum (frisch)?
- 100 Gramm enthalten 3,2 g Eiweiß; 44 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Basilikum (frisch) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Basilikum (frisch) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.