Überblick
Kalorien
43
kcal / 100 g
Eiweiß
2,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
7,6
g / 100 g
Fett
0,26
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 72 %
- Fett 5 %
100 Gramm Igelstachelbart (Lion's Mane) enthalten 43 kcal, 2,5 g Eiweiß, 7,6 g Kohlenhydrate und 0,26 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Igelstachelbart (Lion's Mane): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,021 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,066 mg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 29,6 µg | 15 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Eisen | 0,69 mg | 5 % |
| Magnesium | 11,7 mg | 3 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Kalium | 443 mg | 22 % |
| Natrium | 0,34 mg | 0 % |
| Zink | 0,75 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,18 mg | 9 % |
| Selen | 1,8 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mushroom, lion's mane. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Igelstachelbart (Lion's Mane)?
- 100 Gramm Igelstachelbart (Lion's Mane) haben 43 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Igelstachelbart (Lion's Mane)?
- 100 Gramm enthalten 2,5 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Igelstachelbart (Lion's Mane) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Igelstachelbart (Lion's Mane) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.