Überblick
Kalorien
371
kcal / 100 g
Eiweiß
13,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
65,2
g / 100 g
Fett
7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 14 %
- Kohlenhydrate 69 %
- Fett 17 %
100 Gramm Amaranth (roh) enthalten 371 kcal, 13,6 g Eiweiß, 65,2 g Kohlenhydrate und 7 g Fett. 1 Tasse (193 g) hat etwa 716 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Amaranth (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,59 mg | 42 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 82 µg | 41 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 159 mg | 20 % |
| Eisen | 7,6 mg | 54 % |
| Magnesium | 248 mg | 66 % |
| Phosphor | 557 mg | 80 % |
| Kalium | 508 mg | 25 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Zink | 2,9 mg | 29 % |
| Kupfer | 0,53 mg | 53 % |
| Mangan | 3,3 mg | 167 % |
| Selen | 18,7 µg | 34 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Amaranth grain, uncooked. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Amaranth (roh)?
- 100 Gramm Amaranth (roh) haben 371 kcal. 1 Tasse (193 g) hat etwa 716 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Amaranth (roh)?
- 100 Gramm enthalten 13,6 g Eiweiß; 14 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Amaranth (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Amaranth (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.