Überblick
Kalorien
184
kcal / 100 g
Eiweiß
18,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
11,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 41 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 59 %
100 Gramm Aal (roh) enthalten 184 kcal, 18,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 11,7 g Fett. 1 Stück (204 g) hat etwa 375 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Aal (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1.040 µg | 130 % |
| Vitamin C | 1,8 mg | 2 % |
| Vitamin D | 23,3 µg | 466 % |
| Vitamin E | 4 mg | 33 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,067 mg | 5 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesium | 20 mg | 5 % |
| Phosphor | 216 mg | 31 % |
| Kalium | 272 mg | 14 % |
| Natrium | 51 mg | 2 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,023 mg | 2 % |
| Mangan | 0,035 mg | 2 % |
| Selen | 6,5 µg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,95 g |
| Cholesterin | 126 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Fish, eel, mixed species, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Aal (roh)?
- 100 Gramm Aal (roh) haben 184 kcal. 1 Stück (204 g) hat etwa 375 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Aal (roh)?
- 100 Gramm enthalten 18,4 g Eiweiß; 41 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Aal (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Aal (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.