Özet
Kalori
136
kcal / 100 g
Protein
18,7
g / 100 g
Karbonhidrat
3,5
g / 100 g
Yağ
4,6
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %57
- Karbonhidrat %11
- Yağ %32
100 gram Ördek Ciğeri 136 kcal enerji, 18,7 g protein, 3,5 g karbonhidrat ve 4,6 g yağ içerir.
Düşük şekerliYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Ördek Ciğeri Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 12.000 µg | %1.500 |
| C vitamini | 4,5 mg | %6 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,56 mg | %51 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,89 mg | %64 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,5 mg | %41 |
| B6 vitamini | 0,76 mg | %54 |
| B12 vitamini | 54 µg | %2.160 |
| Folat | 738 µg | %369 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 11 mg | %1 |
| Demir | 30,5 mg | %218 |
| Magnezyum | 24 mg | %6 |
| Fosfor | 269 mg | %38 |
| Potasyum | 230 mg | %12 |
| Sodyum | 140 mg | %6 |
| Çinko | 3,1 mg | %31 |
| Bakır | 6 mg | %596 |
| Manganez | 0,26 mg | %13 |
| Selenyum | 67 µg | %122 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,71 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,63 g |
| Kolesterol | 515 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Duck, domesticated, liver, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Ördek Ciğeri kaç kalori?
- 100 gram Ördek Ciğeri 136 kcal’dir.
- Ördek Ciğeri içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 18,7 g protein bulunur; enerjisinin %57 kadarı proteinden gelir.
- Ördek Ciğeri glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Ördek Ciğeri vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.