Özet
Kalori
15
kcal / 100 g
Protein
1,1
g / 100 g
Karbonhidrat
2,4
g / 100 g
Yağ
0,5
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %24
- Karbonhidrat %52
- Yağ %24
100 gram Kimchi 15 kcal enerji, 1,1 g protein, 2,4 g karbonhidrat ve 0,5 g yağ içerir. 1 su bardağı (150 g) yaklaşık 23 kcal’dir.
Düşük kaloriliDüşük yağlıDüşük doymuş yağlıDüşük şekerliYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kimchi Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 5 µg | %1 |
| C vitamini | 0 mg | %0 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,11 mg | %1 |
| K vitamini | 43,6 µg | %58 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,01 mg | %1 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,21 mg | %15 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,1 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,21 mg | %15 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 52 µg | %26 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 33 mg | %4 |
| Demir | 2,5 mg | %18 |
| Magnezyum | 14 mg | %4 |
| Fosfor | 24 mg | %3 |
| Potasyum | 151 mg | %8 |
| Sodyum | 498 mg | %21 |
| Çinko | 0,22 mg | %2 |
| Bakır | 0,024 mg | %2 |
| Selenyum | 0,5 µg | %1 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,067 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,037 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,24 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
İçerdiği alerjenler
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Cabbage, kimchi. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kimchi kaç kalori?
- 100 gram Kimchi 15 kcal’dir. 1 su bardağı (150 g) yaklaşık 23 kcal eder.
- Kimchi içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,1 g protein bulunur; enerjisinin %24 kadarı proteinden gelir.
- Kimchi glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kimchi vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.