Özet
Kalori
99
kcal / 100 g
Protein
15,8
g / 100 g
Karbonhidrat
0,85
g / 100 g
Yağ
3,1
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %67
- Karbonhidrat %3
- Yağ %30
100 gram Buzağı Böbreği (Çiğ) 99 kcal enerji, 15,8 g protein, 0,85 g karbonhidrat ve 3,1 g yağ içerir.
Düşük şekerliYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Buzağı Böbreği (Çiğ) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 92 µg | %12 |
| C vitamini | 5 mg | %6 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,32 mg | %29 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 1,9 mg | %136 |
| B3 vitamini (niasin) | 7 mg | %44 |
| B6 vitamini | 0,37 mg | %26 |
| B12 vitamini | 28,2 µg | %1.128 |
| Folat | 21 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 11 mg | %1 |
| Demir | 3,4 mg | %24 |
| Magnezyum | 16 mg | %4 |
| Fosfor | 241 mg | %34 |
| Potasyum | 272 mg | %14 |
| Sodyum | 178 mg | %7 |
| Çinko | 2 mg | %20 |
| Bakır | 0,49 mg | %49 |
| Manganez | 0,08 mg | %4 |
| Selenyum | 80 µg | %145 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,96 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,68 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,62 g |
| Kolesterol | 364 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Veal, variety meats and by-products, kidneys, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Buzağı Böbreği (Çiğ) kaç kalori?
- 100 gram Buzağı Böbreği (Çiğ) 99 kcal’dir.
- Buzağı Böbreği (Çiğ) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 15,8 g protein bulunur; enerjisinin %67 kadarı proteinden gelir.
- Buzağı Böbreği (Çiğ) glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Buzağı Böbreği (Çiğ) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.