Salada de massa

Salada de massa à turca com milho, pepino de conserva, cenoura e pimento vermelho num molho de iogurte e maionese; presença certa em festas de aniversário e cestos de piquenique.

Ingredientes

• 700 g de massa (cozida, a partir de cerca de 300 g de massa seca)
• 150 g de grãos de milho doce fresco
• 150 g de pepinos de conserva
• 80 g de cenoura
• 100 g de pimento vermelho
• 100 g de maionese
• 200 g de iogurte natural gordo
• 15 g de endro (meio molho)
• 6 g (1 colher de chá) de sal

Modo de preparação

1. 1

   Coza a massa em bastante água a ferver segundo as instruções da embalagem (8-10 minutos), juntando os grãos de milho nos últimos 4 minutos.

2. 2

   Escorra a massa e o milho, passe-os por água fria e deixe escorrer bem durante 5 minutos.

3. 3

   Rale grosseiramente a cenoura; corte o pimento vermelho e os pepinos de conserva em cubos pequenos.

4. 4

   Pique finamente o endro.

5. 5

   Numa taça grande, bata o iogurte, a maionese e o sal.

6. 6

   Junte ao molho a massa, o milho, a cenoura, o pimento, os pepinos e o endro e misture bem.

7. 7

   Leve ao frigorífico durante 20 minutos e sirva frio.

Informação nutricional

Por porção