Filetes de robalo assados com limão, alho e tomilho sobre uma cama de batatas, tomate e pimento. Um prato principal num só tabuleiro, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Esmague o alho e misture-o com o sumo de limão, metade do azeite, o tomilho e metade do sal e da pimenta. Envolva os filetes de robalo nesta mistura e leve ao frigorífico durante 15 minutos.
- 2
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Corte as batatas em rodelas de 0,5 cm; corte a cebola e o tomate às rodelas e o pimento em tiras.
- 3
Espalhe as batatas num tabuleiro grande, envolva-as com o restante azeite, sal e pimenta e pré-asse a 200 °C durante 20 minutos.
- 4
Disponha a cebola, o pimento e o tomate por cima das batatas; coloque os filetes por cima com a pele virada para baixo e regue com o resto da marinada.
- 5
Volte a levar ao forno mais 15-18 minutos, até o peixe se desfazer facilmente em lascas e as batatas estarem tenras; sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 357 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 35 g |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Gorduras | 15 g |
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