Bifes finos de peito de frango passados por farinha, ovo e pão ralado e assados no forno, não fritos, até ficarem estaladiços e dourados. Prato rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal. Corte os peitos de frango ao meio na horizontal para obter 8 bifes finos e bata-os entre folhas de película aderente até ficarem com 1 cm de espessura.
- 2
Tempere o frango dos dois lados com o sal e a pimenta-preta.
- 3
Prepare três pratos fundos: um com a farinha, um com os ovos batidos e outro com o pão ralado misturado com o pimentão-doce.
- 4
Passe cada bife primeiro pela farinha, depois pelo ovo e por fim pelo pão ralado, pressionando bem, e disponha-os numa só camada no tabuleiro.
- 5
Regue ou pincele os panados uniformemente com o azeite.
- 6
Leve ao forno a 200 °C durante 10 minutos, vire e deixe mais 10-12 minutos, até ficarem dourados e estaladiços dos dois lados. Deixe repousar 2-3 minutos antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 438 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Gorduras | 17 g |
Receitas semelhantes
Pratos principaisMédiaTürlü (estufado turco de vaca e legumes)
Clássico estufado turco de um só tacho, em que a carne de vaca em cubos, a beringela, a curgete, a batata e o feijão-verde cozinham lentamente num caldo leve de tomate.
Pratos principaisMédiaFeijão-verde no azeite à turca
Clássico prato turco de azeite: feijão-verde estufado lentamente com cebola e tomate, servido morno ou frio; vegano e sem glúten.
Pratos principaisMédiaTas kebab (estufado turco de vaca)
Clássico estufado turco: carne de vaca em cubos alourada em manteiga e cozinhada lentamente com cebola, tomate e tomilho até ficar muito tenra. Prato rico em proteína.
Pratos principaisMédiaMoussaka de beringela à turca
Moussaka à turca sem bechamel: rodelas de beringela fritas, assadas sob um molho de carne picada e tomate. Prato caseiro reconfortante e sem glúten.
Pratos principaisMédiaImam bayildi (beringela recheada no azeite)
Clássico prato turco de azeite: beringelas inteiras fritas, recheadas com uma generosa mistura de cebola, tomate e alho e levadas ao forno. Vegano, melhor servido à temperatura ambiente.
Pratos principaisMédiaKarnıyarık (beringela recheada)
Clássico caseiro turco: beringelas inteiras fritas, abertas e recheadas com carne picada, cebola e pimento, assadas num molho leve de tomate. Sirva com arroz ou iogurte.
Pratos principaisFácilHambúrguer caseiro
Um hambúrguer caseiro clássico: carne de vaca suculenta temperada com cebola, num pão torrado com alface, tomate, pickles, cebola roxa, ketchup e maionese. Rico em proteína.
Pratos principaisMédiaRobalo no forno com batatas
Filetes de robalo assados com limão, alho e tomilho sobre uma cama de batatas, tomate e pimento. Um prato principal num só tabuleiro, rico em proteína e sem glúten.