Clássico de Sichuan: frango, amendoins e malaguetas secas num molho brilhante.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Marine o frango com 1 colher de sopa de molho de soja e o amido de milho durante 10 minutos.
- 2
Misture o restante molho de soja, o vinagre e o açúcar para o molho.
- 3
Salteie as malaguetas em óleo bem quente durante 30 segundos.
- 4
Junte o frango e aloure 4-5 minutos até dourar.
- 5
Acrescente o pimento, os amendoins e o molho; salteie 2 minutos até ficar brilhante.
- 6
Finalize com a cebola nova às rodelas.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Gorduras | 28 g |
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