Tiras de frango condimentadas e pimentos coloridos alourados numa frigideira bem quente, enrolados em tortilhas mornas com natas azedas e cheddar. Um jantar rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Corte o peito de frango em tiras de 1 cm. Misture com os cominhos, o pimentão-doce, o alho em pó, o sumo de limão, metade do sal e 1 colher de sopa do óleo de girassol, e deixe marinar 15 minutos.
- 2
Retire as sementes aos pimentos vermelho e verde e corte-os em tiras finas; corte a cebola roxa em meias-luas grossas.
- 3
Aqueça bem uma frigideira grande de ferro fundido em lume forte. Junte metade do óleo restante e aloure os pimentos e a cebola com o restante sal durante 5-6 minutos, até ficarem ligeiramente tostados nas pontas. Passe para um prato.
- 4
Junte o resto do óleo à mesma frigideira e espalhe o frango numa só camada. Cozinhe 6-7 minutos, virando de vez em quando, até alourar e ficar bem cozinhado. Volte a juntar os legumes e envolva durante 1 minuto.
- 5
Aqueça as tortilhas numa frigideira sem gordura durante 20-30 segundos de cada lado.
- 6
Recheie cada tortilha com a mistura de frango, cubra com natas azedas e cheddar ralado e dobre. Sirva 2 tortilhas por pessoa.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 676 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| Gorduras | 31 g |
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