Almôndegas de peru tenras com cebola, salsa e cominhos, cozinhadas na frigideira com um pouco de azeite. Um prato principal rico em proteína para qualquer dia da semana.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Rale a cebola e esprema-a ligeiramente para retirar o sumo; esmague o alho e pique finamente a salsa.
- 2
Numa taça grande, amasse a carne picada de peru com a cebola, o alho, a salsa, o ovo, o pão ralado, os cominhos, a pimenta-preta e o sal durante 3-4 minutos.
- 3
Tape a mistura com película aderente e leve ao frigorífico durante 20 minutos para as almôndegas manterem a forma.
- 4
Com as mãos molhadas, tire porções do tamanho de uma noz e forme almôndegas ligeiramente achatadas (cerca de 24).
- 5
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente grande em lume médio-alto; cozinhe as almôndegas em duas vezes, 4-5 minutos de cada lado, até já não estarem rosadas por dentro.
- 6
Deixe repousar 2 minutos e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 432 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Gorduras | 21 g |
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