Resumo
- Proteínas 19%
- Hidratos de carbono 54%
- Gorduras 27%
100 gramas de Sushi de salmão têm 156 kcal, 7,1 g de proteínas, 20,7 g de hidratos de carbono e 4,7 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 390 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Sushi de salmão?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.256 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Arroz branco (cru) | 250 g | 913 kcal | 51% |
| Salmão | 300 g | 624 kcal | 35% |
| Abacate | 80 g | 128 kcal | 7,1% |
| Açúcar | 30 g | 116 kcal | 6,4% |
| Pepino | 60 g | 10 kcal | 0,6% |
| Vinagre | 50 g | 9 kcal | 0,5% |
| Alga nori | 20 g | 7 kcal | 0,4% |
| Água | 460 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
8% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Sushi de salmão
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 2,9 µg | 57% |
| Vitamina K | 2,9 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 0,84 µg | 34% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 15,7 mg | 2% |
| Ferro | 0,33 mg | 2% |
| Magnésio | 15,8 mg | 4% |
| Fósforo | 93,2 mg | 13% |
| Potássio | 168 mg | 8% |
| Sódio | 220 mg | 9% |
| Zinco | 0,4 mg | 4% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,27 mg | 14% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,98 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,7 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,2 g |
| Colesterol | 14,3 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Sushi de salmão?
- 100 gramas de Sushi de salmão têm 156 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 390 kcal.
- Quanta proteína tem Sushi de salmão?
- 100 gramas têm 7,1 g de proteínas; 19% da energia vem das proteínas.
- Sushi de salmão tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Sushi de salmão é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.