Resumo
- Proteínas 29%
- Hidratos de carbono 15%
- Gorduras 56%
100 gramas de Sopa de mão de vaca têm 87 kcal, 6,2 g de proteínas, 3,3 g de hidratos de carbono e 5,4 g de gorduras. 1 porção (300 g) tem cerca de 261 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Sopa de mão de vaca?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.873 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Perna de borrego | 350 g | 732 kcal | 50% |
| Manteiga | 40 g | 287 kcal | 20% |
| Caldo de carne | 1.300 g | 169 kcal | 12% |
| Farinha de trigo | 40 g | 146 kcal | 10% |
| Ovo | 60 g | 86 kcal | 5,9% |
| Alho | 20 g | 29 kcal | 2% |
| Pimenta em flocos | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Sumo de limão | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Vinagre | 20 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
10% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Sopa de mão de vaca
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,6 µg | 3% |
| Vitamina C | 0,94 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,56 µg | 22% |
| Folato | 12,3 µg | 6% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 11,3 mg | 1% |
| Ferro | 0,75 mg | 5% |
| Magnésio | 11,8 mg | 3% |
| Fósforo | 71,1 mg | 10% |
| Potássio | 210 mg | 11% |
| Sódio | 400 mg | 17% |
| Zinco | 0,91 mg | 9% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Selénio | 7,4 µg | 13% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,41 g |
| Colesterol | 32,5 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Sopa de mão de vaca?
- 100 gramas de Sopa de mão de vaca têm 87 kcal. 1 porção (300 g) tem cerca de 261 kcal.
- Quanta proteína tem Sopa de mão de vaca?
- 100 gramas têm 6,2 g de proteínas; 29% da energia vem das proteínas.
- Sopa de mão de vaca tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Sopa de mão de vaca é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.