Resumo
- Proteínas 34%
- Hidratos de carbono 3%
- Gorduras 63%
100 gramas de Shish kebab têm 259 kcal, 21,5 g de proteínas, 1,9 g de hidratos de carbono e 17,9 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 518 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Shish kebab?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.097 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Perna de borrego | 900 g | 1.881 kcal | 81% |
| Azeite | 40 g | 354 kcal | 15% |
| Iogurte (gordo) | 60 g | 47 kcal | 2% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 1,4% |
| Pimenta em flocos | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Tomilho | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Foram descontados 18% da gordura que escorre na cozedura.
Informação nutricional: Shish kebab
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 21% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,2 mg | 45% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 27,1 mg | 3% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 30,9 mg | 8% |
| Fósforo | 211 mg | 30% |
| Potássio | 335 mg | 17% |
| Sódio | 559 mg | 23% |
| Zinco | 4 mg | 40% |
| Cobre | 0,14 mg | 14% |
| Manganês | 0,09 mg | 5% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 6,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 8,6 g |
| Colesterol | 78,4 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Shish kebab?
- 100 gramas de Shish kebab têm 259 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 518 kcal.
- Quanta proteína tem Shish kebab?
- 100 gramas têm 21,5 g de proteínas; 34% da energia vem das proteínas.
- Shish kebab tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Shish kebab é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.