Resumo
- Proteínas 28%
- Hidratos de carbono 23%
- Gorduras 49%
100 gramas de Frango katsu têm 218 kcal, 15,3 g de proteínas, 12,5 g de hidratos de carbono e 12,1 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 545 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Frango katsu?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.192 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 90 g | 796 kcal | 36% |
| Peito de frango (cru) | 600 g | 648 kcal | 29% |
| Pão ralado | 100 g | 395 kcal | 18% |
| Farinha de trigo | 40 g | 146 kcal | 6,5% |
| Ovo | 100 g | 143 kcal | 6,4% |
| Couve-repolho | 200 g | 50 kcal | 2,2% |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8% |
| Molho de soja | 15 g | 8 kcal | 0,4% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0% |
14% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Frango katsu
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 24,1 µg | 3% |
| Vitamina C | 7,3 mg | 9% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamina K | 16,4 µg | 22% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34% |
| Vitamina B6 | 0,51 mg | 36% |
| Vitamina B12 | 0,23 µg | 9% |
| Folato | 35,8 µg | 18% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 36,7 mg | 5% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnésio | 25,1 mg | 7% |
| Fósforo | 164 mg | 23% |
| Potássio | 284 mg | 14% |
| Sódio | 495 mg | 21% |
| Zinco | 0,72 mg | 7% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,2 mg | 10% |
| Selénio | 22,3 µg | 41% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 8,2 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,97 g |
| Colesterol | 73,8 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Ovo
- Soja
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Frango katsu?
- 100 gramas de Frango katsu têm 218 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 545 kcal.
- Quanta proteína tem Frango katsu?
- 100 gramas têm 15,3 g de proteínas; 28% da energia vem das proteínas.
- Frango katsu tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Frango katsu é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.