Resumo
- Proteínas 16%
- Hidratos de carbono 36%
- Gorduras 48%
100 gramas de Börek de carne picada têm 262 kcal, 10,6 g de proteínas, 23,7 g de hidratos de carbono e 13,9 g de gorduras. 1 porção (180 g) tem cerca de 472 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Börek de carne picada?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.540 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa yufka≈ | 500 g | 1.375 kcal | 40% |
| Carne picada de vaca (20% gordura) | 400 g | 972 kcal | 28% |
| Óleo de girassol | 80 g | 707 kcal | 21% |
| Leite gordo | 250 g | 150 kcal | 4,4% |
| Ovo | 100 g | 143 kcal | 4,2% |
| Cebola | 200 g | 80 kcal | 2,3% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Börek de carne picada
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 67,1 mg | 8% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnésio | 19,9 mg | 5% |
| Fósforo | 120 mg | 17% |
| Potássio | 193 mg | 10% |
| Sódio | 477 mg | 20% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Cobre | 0,09 mg | 9% |
| Manganês | 0,23 mg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 7,8 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,76 g |
| Colesterol | 51,4 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Börek de carne picada?
- 100 gramas de Börek de carne picada têm 262 kcal. 1 porção (180 g) tem cerca de 472 kcal.
- Quanta proteína tem Börek de carne picada?
- 100 gramas têm 10,6 g de proteínas; 16% da energia vem das proteínas.
- Börek de carne picada tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Börek de carne picada é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.