Resumo
- Proteínas 9%
- Hidratos de carbono 38%
- Gorduras 53%
100 gramas de Alcachofras em azeite têm 104 kcal, 2,4 g de proteínas, 10,5 g de hidratos de carbono e 6,5 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 260 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Alcachofras em azeite?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.578 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Azeite | 80 g | 707 kcal | 54% |
| Alcachofra | 480 g | 226 kcal | 17% |
| Batata | 150 g | 116 kcal | 8,8% |
| Ervilhas congeladas | 150 g | 116 kcal | 8,8% |
| Cenoura | 150 g | 62 kcal | 4,7% |
| Açúcar | 10 g | 39 kcal | 3% |
| Cebolinho | 80 g | 26 kcal | 2% |
| Endro | 30 g | 13 kcal | 1% |
| Sumo de limão | 40 g | 9 kcal | 0,7% |
| Água | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Alcachofras em azeite
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 124 µg | 16% |
| Vitamina C | 14,1 mg | 18% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamina K | 27,7 µg | 37% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,92 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 44,5 µg | 22% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 37,8 mg | 5% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | 33,5 mg | 9% |
| Fósforo | 59,1 mg | 8% |
| Potássio | 286 mg | 14% |
| Sódio | 307 mg | 13% |
| Zinco | 0,4 mg | 4% |
| Cobre | 0,13 mg | 13% |
| Manganês | 0,21 mg | 11% |
| Selénio | 0,4 µg | 1% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,91 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,7 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,74 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Alcachofras em azeite?
- 100 gramas de Alcachofras em azeite têm 104 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 260 kcal.
- Quanta proteína tem Alcachofras em azeite?
- 100 gramas têm 2,4 g de proteínas; 9% da energia vem das proteínas.
- Alcachofras em azeite tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Alcachofras em azeite é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.