Resumo
- Proteínas 23%
- Hidratos de carbono 75%
- Gorduras 2%
100 gramas de Alcachofra têm 47 kcal, 3,3 g de proteínas, 10,5 g de hidratos de carbono e 0,15 g de gorduras. 1 unidade média (128 g) tem cerca de 60 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Alcachofra
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 11,7 mg | 15% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamina K | 14,8 µg | 20% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,072 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,066 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 68 µg | 34% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 44 mg | 6% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnésio | 60 mg | 16% |
| Fósforo | 90 mg | 13% |
| Potássio | 370 mg | 19% |
| Sódio | 94 mg | 4% |
| Zinco | 0,49 mg | 5% |
| Cobre | 0,23 mg | 23% |
| Manganês | 0,26 mg | 13% |
| Selénio | 0,2 µg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,036 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,005 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,064 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Artichokes, (globe or french), raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Alcachofra?
- 100 gramas de Alcachofra têm 47 kcal. 1 unidade média (128 g) tem cerca de 60 kcal.
- Quanta proteína tem Alcachofra?
- 100 gramas têm 3,3 g de proteínas; 23% da energia vem das proteínas.
- Alcachofra tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Alcachofra é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.