Podsumowanie
Kalorie
140
kcal / 100 g
Białko
19,9
g / 100 g
Węglowodany
2,9
g / 100 g
Tłuszcz
4,9
g / 100 g
Skąd pochodzi energia
- Białko 59%
- Węglowodany 9%
- Tłuszcz 32%
Wątróbka cielęca (surowa): 100 g to 140 kcal, 19,9 g białka, 2,9 g węglowodanów i 4,9 g tłuszczu.
O niskiej zawartości cukrówO niskiej zawartości soduO wysokiej zawartości białka
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Wartości odżywcze: Wątróbka cielęca (surowa)
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 11 700 µg | 1463% |
| Witamina C | 0,7 mg | 1% |
| Witamina E | 0,37 mg | 3% |
| Witamina K | 0,9 µg | 1% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,17 mg | 16% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 2,4 mg | 174% |
| Witamina B3 (niacyna) | 10,6 mg | 66% |
| Witamina B6 | 0,96 mg | 68% |
| Witamina B12 | 59,8 µg | 2392% |
| Foliany | 125 µg | 63% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 5 mg | 1% |
| Żelazo | 6,4 mg | 46% |
| Magnez | 20 mg | 5% |
| Fosfor | 379 mg | 54% |
| Potas | 308 mg | 15% |
| Sód | 77 mg | 3% |
| Cynk | 12 mg | 120% |
| Miedź | 11,9 mg | 1190% |
| Mangan | 0,26 mg | 13% |
| Selen | 22,7 µg | 41% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g |
| Kwasy jednonienasycone | 0,97 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,83 g |
| Tłuszcze trans | 0,22 g |
| Cholesterol | 334 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone dla samego produktu; produkty przetworzone mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości to pomiary laboratoryjne z bazy FoodData Central Departamentu Rolnictwa USA (USDA).
Rekord USDA: Veal, variety meats and by-products, liver, raw. Zobacz w USDA
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Wątróbka cielęca (surowa)?
- Wątróbka cielęca (surowa): 100 g to 140 kcal.
- Ile białka ma Wątróbka cielęca (surowa)?
- 100 gramów zawiera 19,9 g białka; 59% energii pochodzi z białka.
- Czy Wątróbka cielęca (surowa) jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Wątróbka cielęca (surowa) jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.