Podsumowanie
Kalorie
359
kcal / 100 g
Białko
8,4
g / 100 g
Węglowodany
77,2
g / 100 g
Tłuszcz
1,9
g / 100 g
Skąd pochodzi energia
- Białko 9%
- Węglowodany 86%
- Tłuszcz 5%
Mąka żytnia: 100 g to 359 kcal, 8,4 g białka, 77,2 g węglowodanów i 1,9 g tłuszczu.
O niskiej zawartości tłuszczuO niskiej zawartości soduO wysokiej zawartości błonnika
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Wartości odżywcze: Mąka żytnia
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,22 mg | 20% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,17 mg | 12% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,2 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,16 mg | 12% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 32,2 mg | 4% |
| Żelazo | 2,5 mg | 18% |
| Magnez | 95,4 mg | 25% |
| Fosfor | 280 mg | 40% |
| Potas | 434 mg | 22% |
| Sód | 0 mg | 0% |
| Cynk | 2,3 mg | 23% |
| Miedź | 0,34 mg | 34% |
| Mangan | 2,1 mg | 107% |
| Selen | 16,6 µg | 30% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 0 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Zawiera
- Gluten
- Wegańskie
- Tak
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone dla samego produktu; produkty przetworzone mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości to pomiary laboratoryjne z bazy FoodData Central Departamentu Rolnictwa USA (USDA).
Rekord USDA: Flour, rye. Zobacz w USDA
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Mąka żytnia?
- Mąka żytnia: 100 g to 359 kcal.
- Ile białka ma Mąka żytnia?
- 100 gramów zawiera 8,4 g białka; 9% energii pochodzi z białka.
- Czy Mąka żytnia jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Mąka żytnia jest wegańskie?
- Tak, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.