Samenvatting
- Eiwit 2%
- Koolhydraten 79%
- Vet 19%
100 gram Pepeçura bevat 119 kcal, 0,6 g eiwit, 24,2 g koolhydraten en 2,5 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 214 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Pepeçura?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.160 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Pekmez (druivenstroop)≈ | 180 g | 522 kcal | 42% |
| Maïszetmeel | 80 g | 305 kcal | 25% |
| Walnoten | 40 g | 262 kcal | 21% |
| Suiker | 40 g | 154 kcal | 12% |
| Water | 820 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
10% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Pepeçura
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,04 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,05 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 3,8 µg | 2% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 47,2 mg | 6% |
| IJzer | 0,96 mg | 7% |
| Magnesium | 49,6 mg | 13% |
| Fosfor | 19,6 mg | 3% |
| Kalium | 269 mg | 13% |
| Natrium | 8,8 mg | 0% |
| Zink | 0,17 mg | 2% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Mangaan | 0,4 mg | 20% |
| Selenium | 3,5 µg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,24 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,35 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,8 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Noten
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Pepeçura?
- 100 gram Pepeçura heeft 119 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 214 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Pepeçura?
- 100 gram bevat 0,6 g eiwit; 2% van de energie komt uit eiwit.
- Is Pepeçura glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Pepeçura veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.