Samenvatting
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 28%
- Vet 67%
100 gram Crème brûlée bevat 305 kcal, 4,1 g eiwit, 21,3 g koolhydraten en 23,1 g vet. 1 portie (130 g) heeft ongeveer 397 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Crème brûlée?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (795 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Vloeibare room | 500 g | 1.460 kcal | 66% |
| Suiker | 140 g | 539 kcal | 24% |
| Ei | 150 g | 215 kcal | 9,7% |
| Vanille-extract | 5 g | 14 kcal | 0,6% |
8% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Crème brûlée
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,82 µg | 16% |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 58,9 mg | 7% |
| IJzer | 0,39 mg | 3% |
| Magnesium | 7,4 mg | 2% |
| Fosfor | 82,4 mg | 12% |
| Kalium | 96 mg | 5% |
| Natrium | 52,6 mg | 2% |
| Zink | 0,44 mg | 4% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Mangaan | 0,01 mg | 1% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 13,8 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1 g |
| Cholesterol | 152 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Crème brûlée?
- 100 gram Crème brûlée heeft 305 kcal. 1 portie (130 g) heeft ongeveer 397 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Crème brûlée?
- 100 gram bevat 4,1 g eiwit; 5% van de energie komt uit eiwit.
- Is Crème brûlée glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Crème brûlée veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.